Tumis Buncis Ati Ampela Ayam

Resep Tumis Buncis Ati Ampela Ayam

Bahan :

250 gr buncis / baby buncis, potong 1 cm, rebus hingga empuk

2 buah wortel ukuran sedang, potong kotak2, rebus hingga empuk

2 buah tahu putih besar, potong kotak2, goreng hingga garing

2 pasang ati ampela, rebus hingga matang, iris2 kecil

1/2 buah paprika merah, iris2

4 siung bawang putih, iris tipis

3 siung bawang merah, iris tipis

1 cm jahe, memarkan

1/2 sdt gula pasir

1 sdt garam

75 ml air matang

3 sdm minyak untuk menumis

cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan paprika merah

2. Masukkan tahu goreng, wortel, buncis, dan ati ampela

3. Masukkan garam, gula, air, jahe, aduk2 hingga rata dan air menyerap

4. Angkat dan sajikan

image

bila suka, ati ampela bisa diganti daging cincang, potongan baso, atau udang

image

2 thoughts on “Tumis Buncis Ati Ampela Ayam

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s