Ronde Jahe Homemade ^^, b

Image

Sabtu kemarin saya reuni dan jalan2 dengan 2 orang teman semasa kuliah yang punya baby seumuran. kami sendiri seumuran dan menikah dengan jarak hanya beberapa bulan saja. Kami juga foto hamil barengan loh..*excited

Jadi kemarin itu kami foto lagi dengan bayi masing2 untuk kedua kalinya. Tentunya, dengan memangku anak masing2 yang hanya berpaut satu dua bulan saja. Lucu, kalo ingat kenangan di masa silam, dimana kami saling curhat dan berbagi tentang pengalaman dari mual, muntah, sampai melewati semester demi semester kehamilan sampai kebingungan hendak melahirkan normal atau caesar. Toh, semuanya sudah kami lewati meski dengan tidak sedikit air mata dan juga berjuta tawa. =)

Tanpa sengaja, seorang sahabat, namanya Vina bercerita bahwa ia pernah menemani almarhum ibunya membuat ronde jahe. Saya yang sebenarnya tidak terlalu suka ronde amat sangat antusias karena saya punya suami yang begitu menggilai ronde. Sungguh2 fans beratnya, sampai seringkali larut malam saya dibujuk rayu untuk keluar rumah khusus buat nge ronde. Cape dehh..

Singkat cerita, sahabat saya yang baik hatinya ini mengajari saya membuat ronde di rumah.

Membuat ronde, bahan dan pengerjaannya cukup mudah, yang sulit adalah mengumpulkan kesabaran hahaha…

Image

RESEP RONDE JAHE

Bahan :

120 gr tepung ketan
pewarna makanan hijau, merah muda
500 ml air panas
100 gr kacang tanah kering, goreng hingga garing
20 gr gula merah

Air jahe :

1 liter air
4 ruas jahe, kupas kulitnya, iris2
200 gr gula merah

Cara membuat :

1. haluskan kacang tanah dan gula merah, bentuk menjadi bulatan kecil2 dengan cara menekan2nya hingga padat
2. rebus air, irisan jahe, dan gula merah hingga air tersisa setengahnya, saring.
3. Bagi tepung ketan menjadi 3 bagian sama banyak.
Tuangi air panas sedikit2 dan uleni hingga elastis dan mudah dibentuk.
tambahkan pewarna, hingga terbentuk 3 adonan kulit berwarna hijau, merah muda, dan putih (tanpa pewarna)
4.ย ambil sedikit adonan dan letakkan bulatan kacang ditengahnya.
bungkus dengan cara melekatkan adonan hingga menutupi kacang.
bulatkan dengan memutar2nya pada kedua telapak tangan.
letakkan pada baki.
buat ronde yang berukuran kecil tanpa kacang.
sisihkan hingga mengering dan mudah diangkat dari baki.
5. setelah kering, rebus ronde dengan sedikit air hingga mengambang seluruhnya. tiriskan
6. sajikan pada mangkok dengan dituangi air jahe

Image

Membuat ronde jahe bersama Vina sangatlah menyenangkan, karena tantangannya ada pada bagaimana kami bisa bekerja dengan bayi yang menggelayut di kursi duduknya berusaha menggapai gapai apa saja yang sedang kami kerjakan hahaha…Thanks God akhirnya ronde kami berhasil dibuat tanpa insiden apa2.

Kami menyadari menjadi Ibu Rumah Tangga adalah profesi yang paling mulia, sempurna, dan bergaji tinggi tinggi sekaleeee… Cinta anak2 dan suami, merawat mereka hingga menggapai kesuksesan dan masa depan yang indah turut membawa kami juga dalam kebahagiaan nantinya. Apalagi pekerjaan rumah tangga salah satunya di dapur banyak membawa inspirasi yang besar, seperti kemungkinan bahwa bisa saja suatu saat nanti kami punya toko Ronde Jahe yang laris manis di seluruh muka bumi ini *cita2 boleh tinggi donggg hihihi

Trus, si pelanggan setia puas ga sama rondenya?

Puas ย pada 2 hari pertama aja menikmati Ronde, sisanya dibuang karena sudah tidak enak lagi. Pantas saja toko yang biasa menjual ronde membuat bulatan2 mungil ronde di menit kami memesannya. Jadi, planning selanjutnya bikin rondenya dikit2 aja, mungkin sepertiga resep untuk satu hari puas2in makan ronde…=)

Image

Btw, jangan salah memaknai Ronde Jahe dan Wedang Ronde yah…Kalo Wedang Ronde itu biasanya ada kacangnya, ada roti kecil2, dan mutiara2 gitu.*cmiiw

Di Bandung Ronde Jahe yang tersohor adalah Ronde jahe Warna Warni, Ronde Jahe Alkateri, Ronde Jahe Gardu Jati, wuzzzz silahkan meluncurrrrr…. kalo penasaran pengen bikin sendiri, cobain aja resep di atas. Sebelas duabelas lah ;p

=)

๐Ÿ˜‰

2 thoughts on “Ronde Jahe Homemade ^^, b

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s